Kiire kook

Kiirtainas:
2,5 dl nisujahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
1 dl suhkrut
0,5 tl vaniljesuhkrut
2 dl hapupiima, hapukoort või maitsestamata jogurtit
1 dl õli
1 muna
Peale: õunalõike, marju, rabarberit vm.

Kiirtegemine:
Pane ahi kuumenema 200 kraadi peale. Määri 26-28 cm läbimõõduga koogivorm.
Mõõda kaussi jahu, küpsetuspulber, suhkur, vaniljesuhkur, sega läbi. Lisa hapupiim, õli ja muna, sega kiiresti ühtlaseks taignaks. Kalla tainas vormi, peale pane näiteks õunalõigud, raputa kaneeli ja suhkrut. Küpseta ahju keskel ca 25-30 minutit. Eriti hea on see õunakook veel soojalt vaniljejäätise või -kastmega.
(Retsept saadud kunagi internetist).

Selline siis sai:


Kuigi poole küpsetamise pealt tundub, et kook hakkab jõudsalt üle vormi tulema, pole vaja pabinasse minna, jahtudes vajub kenasti tagasi ja on suhteliselt õhuke.

Siin kook seest:


Kiire koogi nime õigustab täiesti , taigna tegemiseks läheb max 10 minutit, muudeks asjadeks ka ca 10, ahjus on kuni 30 min – seega tund aega pärast koogiisu tekkimist saab juba kooki süüa. Kogemus näitab, et otsa saab ka kuidagi eriti kiiresti .